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どうして温まるの?

寒い時はしょうが!といいますが、
どうして温まるのでしょうか?

ショウガオールという成分が血管を拡張し、
血行を良くするという機能があるそうです。
だから、温まるのです。
しょうがに熱を加えることによりショウガオールが増加します。

生で食べるとジンゲロールという成分が働き
免疫力を高めるそうです。

 

この2つの成分がからだをあたため、強くするのです。