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旬の食べ物は?

昔から「春は苦いものを食べよ」といわれているそうです。

苦みのある山菜にはミネラルやポリフェノールなど
細胞を活性化させる成分が多く含まれています。

水菜

うど

たけのこ

菜の花

キャベツ などなど

 

3月は「弥生」といいますね。

「弥」にはいよいよという意味、「生」には生い茂るという意味があるそうです。

寒暖差がある季節で体調崩しやすいですが、旬のものを食べて乗り切りましょう!

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