湿度と気温が上がるこの時期に注意したいこと

梅雨の時期のお弁当、
湿度と気温が上がるためお弁当が傷みやすく、食中毒が心配な季節です。

基本的なことですが

調理器具やお弁当箱は「清潔」に
基本的なことですが、きれいにすることが大事!

きちんと「冷まして」から詰める

作り置きにも、再度「火を通す」

「小分けカップ」を利用する
おかずが混じり合わないよう仕切りましょう。

「保冷剤」を使う
お弁当を冷たいままキープできる保冷剤も上手に使いましょう。

食材のもつ「殺菌力」を利用する
梅干し、わさび、生姜、青じそ、酢などの殺菌効果のある食材を上手に使いましょう

再度見直していきましょう!